Le programme CALICE DES SENS
Six Parcours tels les pièces d’un puzzle
C’est un VOYAGE SENSORIEL UNIQUE que j’ai imaginé pour Vous faire explorer l’essence du vin et de ses vignobles. Pour saisir pleinement sa richesse et ses nuances, j’ai conçu plusieurs parcours thématiques au sein du Programme CALICE DES SENS, chacun offrant une nouvelle dimension à découvrir.
CHAQUE ATELIER fait partie d’un PARCOURS, et offre une expérience immersive et interactive, alliant apprentissage et dégustation de vins minutieusement sélectionnés pour enrichir votre compréhension et éveiller vos sens. Les ateliers sont uniques et complémentaires comme les pièces d’un puzzle.
Ils sont ouvert à tout public, pour les CURIEUX comme les AMATEURS. Les ateliers sont proposés en français (le samedi matin) et en anglais (le samedi après midi).
Rejoignez-moi à l’Atelier d’Auria, un samedi sur trois, en fonction de vos envies et disponibilités, et savourez chaque moment avec un délicieux Calice de Vin empli de sens à la main.
Son Lien à Ses Vignes
PARCOURS 1
Explore la relation intime entre la vigne, ses cépages et son environnement, révélant comment ces éléments façonnent l'identité unique de chaque vin.
Deux Ateliers
Février
Réservations à l’avance
Du Nectar de Terroir
PARCOURS 2
Découvre comment la géologie, le climat, le terroir et les techniques viticoles interagissent pour façonner des vins uniques voir exceptionnels. Chaque facteur joue un rôle clé dans l’expression du caractère d’un vin, offrant une expérience sensorielle d’autant plus riche.
Trois Ateliers
Mars & Avril
Réservations à l’avance
Son Histoire dans Ta Bouteille
PARCOURS 3
Explore comment les vendanges, la vinification et les traditions ancestrales donnent naissance à chaque vin. De la cueillette des grappes à l’élevage en cave, chaque étape révèle un savoir-faire unique, ancré dans l’histoire et l’âme des vignobles, pour offrir des vins qui racontent une histoire à chaque dégustation.
Avril & Mai
Son Plaisir du Partage
PARCOURS 4
Découvrir comment choisir le vin qui s’accorde parfaitement avec chaque occasion et chaque plat. L'objectif est de comprendre les principes des accords mets et vins afin de sélectionner le vin idéal pour sublimer l’expérience culinaire, qu’il s’agisse d’un repas festif, d’un dîner intime ou d’un apéritif entre amis.
Période à définir
Le Monde dans Ton Calice
PARCOURS 5
Embrasse une vision globale du vin, où histoire, écologie, santé, philosophie et psychologie se rencontrent. Cette approche révèle le vin comme bien plus qu’une boisson : un reflet de nos sociétés, un témoin de notre lien à la nature, et une source infinie de réflexion et de plaisir partagé.
Période à définir
Son Invitation au Voyage
PARCOURS 6
Des vignobles d’exception aux appellations emblématiques, en passant par des régions, des pays et des clos uniques, ce parcours est une immersion dans la richesse du monde viticole, permettant de découvrir des lieux qui font rêver et des histoires qui donnent toute leur profondeur aux vins.
Période à définir
Offrez un Bon CADEAU pour les fêtes de fin d’année
